Этот дивный голодный мир

В последние пару лет меня не покидает ощущение, что иммиграция у некоторых сродни беременности – добавляет необъяснимые пищевые девиации. И если у беременных обычно меметичным продуктом являются соленые огурцы, то для иммигрантов, как ни странно, преимущественно гречка.
Вот мне интересно, вокруг реально столько людей, которые жить не могут без гречневой крупы или это в копилку к балалайкам, водке и медведям, привьет и наздоровье в иммиграции прорастает?
С моей точки зрения, чтобы дома дошло до гречки, должно закончиться абсолютно все остальное, включая хлеб. Да и многие, кого знал лично, в прошлой своей жизни на территории хрустального сосуда к данной крупе были совершенно вроде как равнодушны.
Я вполне могу понять причитания по черному хлебу, вяленой рыбе (Собачка, прУвет), некоторым видам молочки и прочей сравнительно массовой местной пищевой специфике, пробитой в голове на уровне рефлекса. Но гречка?